菜單就像是一家餐廳的說明書，它能讓你知道可以在這裡吃到什麼，什麼是這裡的招牌菜。但是菜單只有這個功用嗎？其實菜單也可以看作菜譜，懂得料理的人可以藉由菜單了解菜色的組成，因此，菜單翻譯英文的時候都可以多少看出這道菜的組成元素。
所以呢，當我們翻譯菜單的時候，也要注意這一點，不能讓菜單看不出料理的「本色」。中國菜是世界上最麻煩的菜，因為它要講究色香味俱全，所以菜單的書寫也相對來說比較麻煩。在菜單翻譯英文的時候，我們更加要格外注意，翻錯一個地方，那麼這個菜單就毀了。
首先我們要先把原料翻譯出來，這時候，就要用一些標準的英語單詞，以防很多人對菜名不瞭解，如果可以還能配上照片。
接著，要將做飯的步驟清晰地用英語表達出來，包括時間、用量等細節。很多人在菜單翻譯英文的時候，喜歡用一些複雜的句型。但是這裡我們要的是英文菜單的實用性，所以我們只需要簡單的翻譯即可，不需要過多地修飾。
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